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拉麺道場 燃えろドラゴン

12.11.2ドラゴン①

拉麺道場 燃えろドラゴン(盛岡市南仙北)で、中華そばをいただきました

うわうわブログに紹介されていた新店 スープはアッサリ系鶏ガラ 麺は、多加水細縮れ麺 具は、海苔 メンマ チャーシュー二枚
小奇麗にまとめた店内はカウンター5席テーブル3 ひかえめにブルース・リーなどの額が飾られる メンマは、麻竹(まちく)をサクサクの食感で仕上げてある 豚肩ロースのチャーシューは、大きめのが2枚のるが豚風味が少し残る
今はやりの花咲いたような 10角どんぶりは大盛でも量的には控えめのビジュアル 
赤中華食べてたテーブル席のどんぶりには真っ赤なスープが残っており 激辛風であるが 残ったスープを見ると挑戦者が軟弱だったのか ラーメンが辛すぎたのか判断に苦しむ 休み開けにでも再訪問で確かめねばなるまい


12.11.2ドラゴン②

12.11.2ドラゴン③

12.11.2ドラゴン④

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