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麺屋 たか志

11.11.5醤油ラーメン①

麺屋 たか志(一関市狐禅寺)で、醤油らーめんをいただきました

道に迷って偶然見つけたところでした 博多風白とんこつ 熊本風黒マー油とんこつののぼりが目に入り入店したが 魚だし醤油らーめんが気になってオーダー

スープは鶏ガラ豚骨に魚だしと大量の背脂 麺は、多加水細麺 具は、メンマと豚モモ肉チャーシュー 小葱少々 尾道風とのことだ

どんぶりが小さめで麺の量も少なく 食いしん坊の拙者だと二杯いただけそうだ 


11.11.5醤油ラーメン②

11.11.5醤油ラーメン③

11.11.5醤油ラーメン④

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