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颯-龍

11.4.13塩ラーメン

らーめん定食亭 颯-龍(遠野市松崎町

被災地へ向かう道中 ほぼ中間地点の遠野はなかなか食事を摂る機会が少ない  物資の少ない沿岸の食料を消費するのは忍びなく 最近は、おにぎり持参を心がけていたが「らーめん」のデッカイ看板に誘われて塩らーめんをいただきました

スープは鶏ガラ豚骨系だが表面に黄色の旨み鶏油が大量に浮かぶ 麺は、多加水細縮れ麺 具は、メンマ 海苔 豚ばら肉ロールチャーシュー 葱少々 白胡麻

こんな時期なのでメニューを限定しての営業らしいが御飯ものと一緒になったセットメニューがあり 食いしん坊のおなかを満たしてくれるのはありがたい

11.4.13塩ラーメン②

11.4.13看板

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