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中華料理 正華

18.2.16辛し味噌らーめん①


中華料理 正華 向中野店(盛岡市向中野)で、カラシ味噌ラーメンをいただきました

スープのベースは、中華屋の清湯に赤味噌と豆板醬のピリ辛 麺は、中太多加水でわずかにウエーブ 具は、炒めた豚バラ肉と今の時期大変高価なキャベツがどっさり


18.2.16辛し味噌らーめん②


09.9.7ラーメン

中華料理 正華(盛岡市向中野)で、ラーメンをいただきました

スープは、鶏がらトンコツの清湯 粒子の細かい透明な旨み油が浮く 麺は、多加水中太縮れ麺 具は、豚ばら肉ロールチャーシュー メンマ ナルト 海苔一枚 刻み葱少々

五目カタヤキソバは、カリッと揚げた麺に炒めた五目野菜の塩餡かけがドッサリ 掻き卵スープが付く

画像データの日付を見たら`09.9.7となっておりビックリした。 拙者の蔵には同様に整理の付かないストックがてんこ盛りである 相変わらずコメントへのレスも忘れた頃まで返せないクタクタの状態であるが 一方的なエントリーだけでも時々アップしておかねばと・・・ずるい。


09.9.7ラーメン麺

09.9.15五目カタヤキソバ

09.9.7メニュー

09.9.7看板

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