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十八番



十八番(能代市追分町

醤油ラーメン大盛り麺堅めをいただきました。

スープは甘味のある鶏ガラ系、麺は細縮れ麺 具はメンマ 叉焼2枚 海苔2枚 輪切りの葱 それとこの店の特徴でもある レモンスライス


砕いたピーナッツを炒めて香ばしさをだしたスープは口当たり柔らかく 旨み脂多めでもレモンの酸味が利いて爽やか チャーシューは煮豚じゃなく 少しだけ食紅を使った直火焼き叉焼

11.7.4醤油ラーメン②

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麺太君さんへ

本日12/18現在
年末年始の営業予定が貼り出されていました
30~3日休業、1/4, 5, 9は営業となっています
12/15麺太君さんがコメントくれた
毎月第二日曜日に営業というのは確認できませんでした
申し訳ありませんが 誤認を避けるため削除させていただきます

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