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たかみ屋

09.2.23ラーメン

たかみ屋(盛岡市肴町)で、ラーメンをいただきました

ベースのスープは鶏ガラ豚骨 濁りが無く手間隙かけてある 醤油ダレの色濃い目だが塩分は強くなく僅かな甘み 麺は、透明感のある中細多加水ウエーブ麺 ツルツルと喉越しが良い 具は、メンマ 海苔 小さめの豚バラ肉チャーシューが二枚 小口切りの葱少々

この日はTV取材が入っており 画面でよく見る朝日のアナウンサーが突撃インタビューしたり食べている様子を撮ったりで、店内はかなりにぎやかだった もちろん「絶品Club」としては黙っていられないので オレオレと出て行きたかったのだが あいにく制服姿の為断念せざるおえなかった もちろん撮影風景はしっかり抑えてきたがインタビューされていたお客さんがしっかり写っているので公開は控えておく

09.2.23麺

09.2.23ロゴ

09.2.23メニュー

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