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香醤

09.1.28じゃじゃ麺

香醤(盛岡市大通

じゃじゃ麺をいただきました


麺は、柔らかめの平打ちうどん 具は、小口切りの白葱と刻み胡瓜 緑がかった肉味噌 お皿の縁にはおろし生姜と人参の浅漬け

少しだけ具を残し テーブルの生卵を投入 お姉さんにチータンを頼むと 青葱追加して熱々のうどん湯で卵スープにしてくれます お好みで テーブルに備え付けの 調味料を加え レンゲですすります

香醤のHPはこちら

ここの照明は電球色のうえに照度がありません 自然光もまったく無いため グルメ本やテレビの取材のように照明を持ち込めるのならともかく blog用にコンデジで撮影するにはかなり難しい店
暗いからと言って感度を上げるとノイズだらけになり シャッタースピードが稼げないのでボロボロの手ブレ量産 更に電球のせいでホワイトバランスがとんでもない色になります

09.1.28チータン2

09.1.28店内

09.1.28メニュー

09.1.28暖簾

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