FC2ブログ

お食事ハウス あゆとく

08.12.16ラーメン

お食事ハウス あゆとく(釜石市上中島町

ラーメンをいただきました


スープはガラだし系旨みがしっかり出ている 醤油の色は薄く濁りはない 麺は、極細多加水縮れ麺 具は、豚腿肉チャーシュー1枚 メンマ 海苔 葱少々 

極細麺と言えば秋田では「マルタマ」「丸竹」「与力」を思い出すが こちらは十文字ラーメンの様な平打ちではなく麺帯を極細切り刃で製麺しているので僅かに角が見れる

08.12.16ラーメン麺

08.12.16メニュー

08.12.16看板

Comments

Post a Comment

管理者にだけ表示を許可する

Trackback

TrackBack URL for this entry : http://zeltupinndb.blog53.fc2.com/tb.php/354-7b7c349e