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ラーメンショップ能代

08.10.25ラーメン

ラーメンショップ能代(能代市浅内

ラーメンをいただきました


スープはご存知白濁豚骨背油チャッチャ系であるがラード濃い目のため 表面に油の層が浮いている 麺は、一玉分ずつあげるせいか堅麺コールでも柔らかめである 中盛りは一玉と半玉 大盛りは一玉ずつ二回

具は、柔らかく煮込んだ肩ロースチャーシューと 海苔一枚メンマ少々 小口切りのネギ少々

ここの辛味はラージャンではなくより辛味と旨みが強烈な生トウガラシである これがまた旨い!

08.10.25ラーメン2

08.10.25ラーメン箸

08.10.25生唐辛子

08.10.25ラーメンショップ看板

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