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焼肉・冷麺 髭

13.4.28髭①

焼肉・冷麺 髭(盛岡市繋

帰省するKAERUさんと秋田組のsaちゃんyouさんが来盛 再会を祝して豪華に焼肉をいただきました
メニューを見ていると 久しく見ることがなかった「ユッケ」の文字を発見 さっそくオーダーしてみる 四角いお皿には小鉢に絡めダレと卵黄 サンチュの端っこに梨とキュウリの千切り 肝心の肉は、パックに入った形で登場となる 食べる直前に開封してタレと卵を合わせて自分でまぜこぜしていただくのだが 揉みが足りないためかパサパサ感があり以前の「ユッケ」食感が変わったような気がする とは言うもののやっぱりうまーい! 


13.4.28髭②

13.4.28髭③

13.4.28髭④



08.5.3ひげ1

ひげ(盛岡市繋)で、焼肉をいただきました

ご存知のように我が家は慢性的な財政難にあり 滅多な事では回転寿司や焼肉などの豪華外食行く事はありません
前回いつだったろうかと 過去ログを検索したところ 昨年8月お盆で激混みの
あの店以来でありました

カルビにハラミ ミノ レバー ハツ 「グワー!アイタカッタヨ~」 コンロはガス式円形 網は細目の薄厚 煙は天井から吊るした排煙ダクトが吸い上げてくれます

カルビは程よくサシが入り 脂にしつこさは無くやわらかジューシー、ミノはコリコリ、ハツはサクサク・・・たまりません 

youさんがいただいた 評判の冷麺は 独特なトロミ感のある極旨スープに腰の強い(よくある輪ゴム風では決して無い)喉越しつるつる麺

具は、林檎 胡瓜 ゴロッとした牛チャーシュー 茹で卵には摺り胡麻がかかっています 辛味のカクテキは別口でもらい お好みで投入 余った分はあっしがありがたく酒の箸休めにいただきました

一番下は、カエルさんが食べたユッケビビンバ あっしが許可したのでしたが大台超えたとyouさんから小言を言われてました(笑)

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