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ホルモン横丁

2008.3.6ネギ味噌ラーメン1


ホルモン横丁(由利本荘市前郷

ねぎみそラーメンをいただきました


らーめん喰い日記」ラーメンmanさんが紹介していた店ですが 遠方からも遥々食べに来るという「甘~い誘惑」に耐え切れず訪問

スープは鶏ガラトンコツ系で十分な旨み脂と赤味噌がいい感じ 麺は中太縮れ多加水麺 デフォルトは柔らかめ 具材は、炒めた多めのモヤシと小ネギ

そして・・・「なんじゃこりゃ~」(松田勇作) ネギらーめんですから大量のネギは大歓迎ですが 頼んでもいないのに斜めに切られた白葱が真っ赤に染まるほど唐辛子の粉を絡めてあるのにはビックリ

いくらなんでもこりゃ凄い ラーメンmanの紹介に「爆辛」の記述は無かったはずだが・・・

恐る恐る箸をつけてみる・・・あれっ・・・辛くない

嘘じゃありません こんなに真っ赤っかなのに ぴりぴりした辛味は殆んど感じられず 後から身体の芯がほんわかと 温まるような感覚 刺激が少なく甘味が感じられるのは韓国唐辛子の粉末かもしれません

3月に入ってからも「モッサモッサ」と雪が降り続ける寒い日にピッタリ、 絶品な一杯をいただきました


2008.3.6ネギ味噌ラーメン2



2008.3.6ホルモン横丁メニュー


2008.3.6ホルモン横丁看板

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