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でんくろー

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でんくろー(秋田市山王

あっさり醤油をいただきました

コッテリ醤油とは違い スープに濁りはありませんが 画像でも判る様に旨み脂は多めに浮いています

麺は、同じく中太縮れ多加水麺 トッピングは メンマ 豚バラ肉ロールチャーシューが2枚 葱少々と水菜でした

「らーめん でんくろー」店長のHPは、こちら



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らーめん でんくろー(秋田市山王

コッテリ醤油らーめんをいただきました

コッテリのスープは鶏ガラトンコツブレンド系の褐色白濁系醤油ダレ濃い口 麺は、中細縮れ多加水麺 具は、スライスした豚バラロールチャーシュー二枚 メンマ 水菜と刻み葱少々

タレは、醤油と味噌のみ  後のせトッピングでバリエーションを広げられるようです



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