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らーめん創房 「玄」

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らーめん創房 「玄」(東京都品川)シーフォートスクエア

玄流塩ラーメンをいただきました

スープはあっさりめで僅かに褐色の濁り 麺は、多加水細縮れ麺腰は弱め 具は、チャーシュー二枚 メンマ 水菜 岩海苔 堅茹での味玉 小口切りの葱 焦がし葱少々

拙blogは、取材ではないので原則 出てきたままの状態を撮りますが 今回の、具材のレイアウトとドンブリの周囲に飛び散ったままの素ダレにビックリ・・・



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