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やまや

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やまや(弘前市和徳町

ラーメンをいただきました

仕事の都合で弘前に行く事になり どうせならと リンク【
ベルカンプの秋田・青森ラーメン巡り】ベルカンプさんの情報を見て訪問です

 スープは濃い目の煮干しダシがガツンと効き 僅かな濁りがあります 麺は、中太平打ち縮れ麺 腰は柔らかめ 具は、甘じょっぱく煮た豚腿チャーシューが5枚 メンマと小口切りの青葱が載っています

外から見て、看板も店名を書いた暖簾も見当たりませんが 確かに「ベルさん」や「津軽のラーメン好き」の皆さんが絶賛するのも うなずけます

なんだか土崎にあった「味楽」を 思い出させる味でした じっちゃん、ばっちゃん 再開してくれないかなぁ~(哀愁)


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