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丸竹食堂

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丸竹食堂（横手市十文字町）

中華そばをいただきました

スープは煮干し昆布系で僅かに黄色みがありあっさりタイプ　麺は、極細平打ち縮れ麺 具は、豚腿肉のチャーシュー二枚　蒲鉾　細く切り揃えた支那竹　細長い海苔が一枚　そして麩と刻みネギ少々が載ります

ご存知、十文字ラーメンの老舗 昔ながらの懐かしい支那そばは細かい縮れにやさしいスープが絡み　スルスルいただける一杯でした 　


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Comments

夏休みはこちらによって中華そばを食べてきました
仙台から朝一高速で青森に行き、そこから一般道で弘前から盛岡へ
翌日は一般道で盛岡から北上経由の湯沢～新庄と東根を経由して往復900kmでした

ここの中華そばはとても好みにマッチしています
大好きな一品ですね

  • Date : 2012-09-04(火) 17:23:57
  • Website:URL
  • Name : katka（かてぃか） [Edit]

katkaさんへ

いらっしゃい！
無かんすいでコシもありませんが
手もみで丁寧につくられた縮れがスープを持ち上げて
喉越しを楽しめる一杯ですね

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