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博多ラーメンZondaq(ぞんたく)

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博多ラーメンZondaq [ぞんたく] (秋田市新屋)で、白とんこつをいただきました

塩ベースのスープは店内の豚骨臭とはあいまって 以外にさらりとしたあっさり系 麺は、極細低加水ストレート麺をバリカタで(標準) 
具は、千切りの木耳 スライスチャーシュー一枚 小ネギどっさり 海苔が一枚 博多らーめん独特の極細麺は 粉っぽさが残り もちっとした食感愉しめます

量が少なめの為 もちろん 替え玉必須ですが  スープを飲み干した場合は「スペシャル」になり 赤白選べ 替え玉料金で もう一杯いただける ありがたいサービスがあります




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