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多恵&要蔵

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多恵要蔵
秋田市広面)のアップルパイを「テキーラショット2杯は平気」さんからいただきました

正方形の2辺を半分に折り真ん中に向けて寄せるような包み方をした生地は、ザクっとした食感に こんがり香ばしく焼いてあり

少しだけ覗いている林檎は飴色に煮込まれていますが 確かな食感を残して 素材の旨みが楽しめます



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シャキっと冷凍庫で冷したジョッキのビールでいただきましたが ホップの苦味と林檎の甘味が絶品でした


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