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京都らあめん 玄作

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京都らあめん 玄作(横手市赤坂)で、中華そばをいただきました

スープは鶏ガラ系あっさりダシに 最初、濃い目の節系がふんわり香り 麺は中太ストレート 具は太めのメンマ 片面をバーナーで炙った豚バラ肉チャーシューが一枚
そして真ん中には山盛りの京都九条ネギが載っています

甘味のある鮮やかな九条ネギが目にも嬉しい一杯でした



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