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奥州屋




奥州屋(秋田市中通)で、こってり味中華そばをいただきました

トンコツスープと煮干しスープをブレンドし 背あぶらとラードが浮いたこってりタイプのスープに 自家製中太手もみ麺 具は、ワカメ メンマ 豚バラチャーシュー 小口切りのネギ 辛味は別皿で貰います

かなりのコッテリ系ですが 白濁はしておらず臭みもありません 見た目の割に以外と食べ易い一杯でした。

メニューを見てください、なんと 綺麗な柾目の杉板に印刷してあり ほんのり森の空気が感じられます。



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