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藤田屋


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藤田屋(湯沢市成沢

しょう油ラーメンをいただきました


スープは僅かな濁りの濃厚トンコツベース 麺は中細多加水麺 具は、チャーシュー一枚 ナルト メンマ 海苔 刻み葱少々

いやー、本日は仕事で羽後町へ伺いましたが 暖冬とはいえ「あるところには あるっ!」 横手を過ぎたあたりから「モッサモッサ」と降り続き 町内は除雪タイムに入ったらしく一斉に融雪口へ運んでいました


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藤田屋( 湯沢市成沢 )

味噌らーめんをいただきました。

スープはみそ味濃厚でラードが結構入っています、麺は平打ち縮れ麺 具はたっぷりのモヤシとコーン チャーシューは一枚 刻み小ネギ少々 オレンジ色はチーズ鱈の表面を細切りしたような食感でした(これは初めて)
おばちゃんが配膳のたびに熱いので気をつけてくださいといってくれます、確かにどんぶり表面には油膜が張り 湯気も立っていませんが熱々で本当に気を付けないと火傷しそうでした。


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辛味噌ラーメンをいただきました

唐辛子ベースの辛い味噌が 別皿で付いて来るので お好みで入れる量を決められます

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