食堂田舎家

15.9.2カツ丼

カツ丼をいただきました

田舎家と言えば 鶏胸肉を唐揚にした田舎定食が定番ですが このカツ丼、かなり美味しいです つゆだくで甘味おさえめ 豚カツ厚く玉子とじは堅めだがつゆを吸ってふわふわな仕上がり 紅生姜のスライスと茹でた青野菜 味噌汁はなめこ きゅうりガッコ


11.4.23田舎や定食④

食堂田舎家(盛岡市みたけ

店の名前にもなっている看板メニューの田舎家定食は 鶏胸肉の唐揚げと目玉焼き付け合せの刻みキャベツスパゲッティ 味噌汁とガッコ どんぶりめし
通常は胸肉の塊がドーンと置かれているが 揚げたての肉がやたらと熱く油断していると口の中を火傷するので「カット!」とコールすれば御覧の様に刻んだ状態で出てくる
目玉焼きや汁椀からも想像していただけると思うが唐揚げのボリュームはハンパ無い 味付けは薄味なのでテーブルセットの塩を追加するかソースでお好みの合わせるのが良い 盛岡に赴任してから3年目に入る拙者ではあるが文明の利器「カーナビ嬢」に頼りすぎの為、未だに自力での到達が怪しい


11.4.23田舎や定食⑤

11.4.23田舎や定食⑥

10.1.22田舎や①

10.1.22田舎や②11.4.23田舎や定食⑦

10.1.22田舎や③