チャイナタウン

15.8.26塩ちゃんぽん①

塩チャンポンをいただきました

猛暑の夏から いきなりの強風で肌寒くなった今日この頃 熱々のラーメンを求めてやってまいりました 期待を裏切らない秋田チャンポンは ボリューム満点で変わらなくヤゲになりそうな全餡のスープ これからの季節には欠かせない1杯。 


15.8.26塩ちゃんぽん②


チャイナタウン(秋田市卸町

みそチャンポン大+辛味少々をいただきました。

味噌仕立てでとろみが効いた熱々スープ、腰のある極太麺 キャベツ 人参 ネギ ニラ キクラゲや、 豚肉 烏賊ゲソ ミニ帆立などの具材が中華鍋で炒められ 紹興酒の炎が盛大に上がり 旨みがたっぷりの一杯でした

*とにかく熱々なので食べるときは注意が必要です