うご飲み食い処

13.10.28うご①

うご飲み食い処(川崎市麻生区

秋田出身の拙者ですが 神奈川に出張してまでも「うご」で呑んでしまいました 
この音大の通りは 昼に歩くことが多く 隣の家系豚骨ラーメン「町田家」には何度も寄らせてもらいましたが ここは初めての訪問 店内は、L字カウンター7席テーブル2つだったろうか こじんまりした隠れ家的なお店 常連率高いようであちらこちらから会話が飛び交う

御通しは鶏手羽元となめこ豆腐 なぜか八森の「秋上がり山本」吟醸ですね グラス大きめで満足感アリ モツ煮込み 豚ロースの味噌漬け焼き 「九頭龍」 「山法師」 鶏の白レバー焼は、レアーでねっとり感ありました


13.10.28うご②

13.10.28うご⑤13.10.28うご④



13.10.28うご⑧13.10.28うご⑦


13.10.28うご③

13.10.28うご⑥

味好本店

13.11.5カラフトラーメン①

味好本店(酒田市東町)で、カラフトラーメンをいただきました

先週、晩秋の 晴れ間を見つけて酒田まで真っ直ぐのパトロールに出かけてきました スープは、中華料理店の清湯 麺は多加水中太 具は、豚挽肉 モヤシとニラと卵を炒め水溶き片栗でトロミヲつけてあります カラフトってのは北海道の樺太の事でしょうか 寒い地区=辛いなのか少しだけ豆板醤で辛みをつけてあります

本日のお勧め¥750が 拙者の昼飯予算内の¥700になっていたので釣られてオダ 後からきた常連の鶏もつラーメン¥650も美味しそうでした


13.11.5カラフトラーメン②

13.11.5カラフトラーメン③

13.11.5味好④

13.11.5味好⑤

寄り道定番 新屋本陣 とりっこ

13.10.6とりっこ①

13.10.6とりっこ④13.10.6とりっこ⑤

寄り道定番 新屋本陣 とりっこ(秋田市新屋大川町

銀婚記念日の週 saちゃんのおごりでご馳走をいただきました

御通しは、豚ホルモンのピリ辛炒め youさんは食べれず拙者が2ついただきました 焼き鳥盛り合わせ アスパラベーコン鉄板焼 居酒屋に行くとyouさんがいつも頼む烏賊焼 つくねは卵黄1個付き ゲソ揚げ 旬の秋刀魚刺し じゃがチーズ焼 揚げ出し豆腐 刺し盛りは、カンパチ サーモン 蛸 

13.10.6とりっこ②

13.10.6とりっこ⑥13.10.6とりっこ⑧


13.10.6とりっこ⑦

13.10.6とりっこ⑨13.10.6とりっこ⑩


13.10.6とりっこ③

牛骨らーめん専門店 Moo

13.10.27辛らーめん①

13.10.27辛らーめん②

牛骨らーめん専門店 Moo(秋田市山王中島町)で、辛モー麺・双モー麺をいただきました

辛モー麺、スープは中粘度の牛骨 麺は、博多豚骨と同様の低加水極細ストレート もちろんバリカタをコール 具は、甘辛く炒めた豚挽肉とスリム葱  小振りのどんぶりに麺の量も少ないので 替え玉したら¥850でびびった

youさんの双モー麺は、牛骨スープと魚介のダブルで「双」らしいです こちらは具材に海苔とチャーシューがのっていました


13.10.27双モー麺④

13.10.27Moo麺③

13.10.27Moo⑥

東座

13.10.23鶏白湯①

東座(盛岡市南大通)で、鶏白湯ラーメンをいただきました

スープは、長時間鶏ガラを煮込んだ白濁濃厚 粘度濃すぎずサラッとした喉越し 麺は、加水低め全粒粉ブレンドの細ストレート麺 少し固めに茹で上げ食感も好み 具は、メンマ オーダー受けてから炙った豚バラチャーシューが二枚 どちらも味を濃い目に入れてある  海苔 小口切り葱がトッピングされる。


13.10.23鶏白湯②

13.10.23鶏白湯③

13.10.23鶏白湯④

みや蔵

13.10.14宮蔵①

みや蔵(にかほ市象潟町)で、辛みそらーめんと魚だしらーめんをいただきました

youさんの希望で例によって真っ直ぐ7号線を南下 道の駅物産センターでお昼にしました 拙者の辛みそはサラサラスープに赤味噌 辛味は豆板醤と思いますが「辛ぇ~」のポップのわりにチョビ辛です 麺は、多加水細ちぢれ麺 具は、炒め野菜とメンマ チャーシュー 木耳 白髪葱 海苔

中華は、あっさり煮干し系スープ


13.10.14宮蔵②

13.10.14宮蔵③

13.10.14宮蔵④

牛たん炭焼 利休 東七番町店

13.8.27利休①

牛たん炭焼 利休 東七番町店(仙台市宮城野区

仙台での二次会で訪問  やっぱり牛たんであります 七味をたっぷり振りかけていただきます 刺し盛りも盛り付けが綺麗


13.8.27利休②

13.8.27利休③

13.8.27利休④

13.8.27利休⑤

伊達の旬菜 みわ亭

13.8.27みわ亭①

伊達の旬菜 みわ亭(仙台市青葉区) 8月の送別会から

先付は、5種 手長はザリガニじゃなく川海老 お刺身は、2点 焼き物は、太刀魚 鴨肉の煮物 揚げ物は、骨まで食べれました

13.8.27みわ亭②

13.8.27みわ亭③

13.8.27みわ亭④

13.8.27みわ亭⑤

13.8.27みわ亭⑥

ももどり駅前食堂

13.9.19唐揚げ定食②

ももどり駅前食堂(盛岡市盛岡駅前通)で、唐揚げ定食をいただきました

ランチの一押しとメニューにあった唐揚げはご覧の通り大皿から溢れんばかり ニンニク醤油を滲みこませた鶏肉が水溶き片栗粉で香ばしく揚げてある 1枚の腿肉を4つ切りで合計6個 鶏の唐揚げ好きには堪らない

13.9.19唐揚げ定食③