居酒屋 美藤

10.11.9美藤①

実は10月分の定例会なのだが上下期の境目ということもありメンバー多忙につき月を越しての開催となった 今回の幹事 おはるパパの「コムさん」が選んできた店は おりしも再開発計画が持ち上がり議論が紛糾している桜山 城跡公園の寒々としたライトアップに怪しく浮き出す石垣を右に曲がると櫻山神社が見えてくる 冷たい晩秋の雨の中 向かい側の小路へ入ると そこは酒飲みには堪らない年季の入った店が軒を連ねる横丁が広がっていた

麺好き、酒好き、山好きと 拙者と同じ匂いのするエントリーで楽しませてくれる「
When,in 1976」takka4649さんのブログにたびたび登場する老舗の看板を探索しながら進むと入り口に「一生懸命営業中」と一枚板を掲げた「美藤」に到着

「When,in 1976」さんへTB

10.11.9美藤②10.11.9美藤③

10.11.9美藤④10.11.9美藤⑤

10.11.9美藤⑭

7.1人の大所帯なので狭く急勾配の階段を上がった2階へ通される この階段を使って料理を運ぶのは難儀だなぁと心配していたら隠れたところに文明の利器 配膳エレベーターなるものが存在していた
お通しは、蛸ワサ キノコの煮物と蒸しエビ 豚バラ肉はうすいデミグラスソース味 烏賊の腑は、レモンを絞り ピンク色した真ん丸岩塩をおろしがねで削っていただく これにはヤッパリ日本酒だよなと あさ開きの徳利で出てきた「鷲の尾」に切り替える 2合徳利で3本ずつオーダーし始めると誰かが一升瓶で貰ったほうが良くねと言いはじめた。 肉汁ジューシーでサクサクに揚がった前沢牛のメンチカツと だし巻き玉子 小さい壷で出てきたのは牛アキレス腱の煮込み 温泉玉子と豆板醤 ニンニクをトッピングしていただく ムッチリした食感が美味しい一品 土鍋が出てきた頃にはかなり出来上がっていたらしく鶏団子だったのか つみれだったのかさえ思い出せない

酔っ払いどもの遊び相手に疲れて外に行きたいと言い始めた「おはる坊」をつれて神社の鳥居をくぐる参道へ入ると丁度良い水溜りがあり いやな予感の通りバシャバシャと盛大に水飛沫をあげ大喜びだ 鈴が一個しかついておらず思いっきり揺らしても品疎な音色しか響かない 作法にのっとり二礼二拍一礼を「おはる坊」と一緒に行い 今日も一日元気で美味しいお酒が飲めたことを神様に感謝する 


10.11.9美藤⑥

10.11.9美藤⑦

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10.11.9美藤⑫

10.11.9美藤⑬

べこ政宗 名掛丁店

10.10.15豚丼①

べこ政宗 名掛丁店(仙台市青葉区)で、炭火焼豚丼をいただきました

仙台名物牛タン焼きの店で 何で豚丼? そう、神奈川出張からの途中下車で仙台入りした為 前日の晩酌で牛タンをいただいてしまったので 非難ぼうぼうとは知りつつも連荘はネタ的にも面白くないジャン
脂身少なめな豚バラ肉は味噌で下味がつけられ 炭火で焦げた香ばしさが堪らない ドンブリめしの上に所狭しと並べられ薬味にスリム葱と人参 大量に掛けてある七味は個人的な好み コチジャンがあれば甘味も加わりさらに旨みが増すであろう

10.10.15豚丼②

10.10.15豚丼③

10.10.15豚丼④

さかえや東和

10.10.18満ニラ①

さかえや東和(花巻市東和町)で、満州ニララーメンをいただきました

スープのベースは意外に透明感があるのだが浮いている旨み脂(鶏油ブレンドだろうか)の厚みは 秋田で言うところの「
鈴弥」を彷彿とさせる 盛岡 花巻と比較しても脂の量はここが多い 麺は、堅めで頼むと加水少なめで粉っぽさが残る細縮れ麺 具は、豚バラ肉とニラ 多分ニンニクの芽も入ってるかも 紅生姜の酸味が辛さを和らげる 

10.10.18満ニラ②

10.10.18満ニラ③

10.10.18満ニラ④

お食事処 はば野


10.10.16焼肉丼

お食事処 はば野(紫波郡紫波町)で、焼肉丼をいただきました

子育てブログのメロメロ親馬鹿ぶりで楽しませてくれる「
Phito-memo」のんパパから焼肉丼美味しかったとの情報をいただきました
ドンブリではなく大きめの重箱にご飯が盛られ 表面を重なり合って覆いつくす豚バラ肉は甘じょっぱい生姜醤油ダレで炒めてある 真ん中には温泉たまごがのり 青海苔が振りかけられている 口直しに紅生姜 豆腐の味噌汁と小皿に一口やっこ 胡瓜のガッコ少々

このボリュームで¥500とはありがたい 定食やラーメンも全体的にリーズナブルな価格設定だが しょうゆラーメン¥400、ラーメン¥600、坦々麺¥800ってのが気になって夜も眠れない今日この頃である 


10.10.16焼肉丼②

10.10.16焼肉丼③

10.10.16焼肉丼④

陳麻家盛岡駅前通店

10.10.28坦々麺①

盛岡駅に降り立ち 代行待ちの時間を利用して〆の一杯に向かった

陳麻家駅前通店(盛岡市駅前通)で、坦々麺をいただきました

芝麻と花椒の効いた濃厚スープに 加水少な目の細ストレート麺 具は、ザー醤と茹でチンゲン菜 ここの麺は堅麺で頼むと最高に旨い チェーン店の強みでもありどこの店でも安心していただける もちろん山椒はガバガバ振り掛けて麻を楽しむ

10.10.28坦々麺②

10.10.28坦々麺③

10.10.28坦々麺④