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そば処 北田屋

10.6.11カツ丼セット

そば処 北田屋(盛岡市仙北)で、ロースカツ丼セットをいただきました

お蕎麦は粒子が目立つ田舎風 昼の繁忙期なこともあり笊の上まで忙しそうであるが 腰がある麺は喉越しは良い カツ丼の卵は少々火が通り過ぎたようだがダシが効いていて旨い


10.6.11蕎麦麺

10.6.11メニュー

10.6.11外観

船川港湾食堂

10.6.9定食ごはん

船川港湾食堂(男鹿市船川)で、日替定食をいただきました

男鹿での仕事が思ってたより濃厚となり 皆でこちらの店に訪問 おかずの感じから仕出や配達弁当がメインなのかもしれません 
日替定食は、海老団子 塩鯖 薩摩揚げの煮物 ほうれん草和え とろろが付いてきました
男鹿焼きソバは、魚介が沢山入った塩醤油風味 紅生姜と白髪葱がドッサリのっています 冷麺は、粒粒の入った細めんで堅すぎず食べやすいタイプ

定食のご飯も おかずも思った以上に盛りが良く 足りなければと思って追加した焼きソバと冷麺は やっとのことで食べました


10.6.9定食

10.6.9男鹿焼きソバ

10.6.9冷麺

10.6.9メニュー

10.6.9看板

麺屋 慶次

10.6.23魚介豚骨

麺屋 慶次(盛岡市清水町)で、魚介豚骨らーめんをいただきました

スープは濃厚豚骨に節系のダブルスープ 魚介の押しは柔らかめで背油が結構大量に浮いている  麺は、中の太目多加水縮れ麺 具は、メンマ 味玉 葱多め 表面をさっと炒めた豚肩ロースチャーシューが2枚

中華そばは、あっさりスープに多加水細縮れ麺 


10.6.23麺

10.6.23中華ソバ

10.6.23看板