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清吉そばや 御門店

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清吉そばや 御門店(由利本荘市御門)で、中華+天カスをいただきました

スープは和風ダシのあっさりタイプ 麺は卵色の中細ストレート 具は、メンマ ネギ トッピングの天カス チャーシューではなく鶏肉がのります

メニューにもあるように お蕎麦や丼物、更に定番のカレーライスまで楽しめる名店 朝早くからやってるのも嬉しいです

この店の特徴でもある 鶏肉はとても堅い(しんねぇ)親鳥  昔、きりたんぽ鍋に入ってたのはみんなこんな感じの地鶏だった様な気がします。

咬めば咬むほど味が染み出て懐かしい一品 別皿で鶏肉だけでも注文可能



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食事処 山久





食事処 やま久(能代市上町)で、日替わり定食をいただきました

鶏腿肉のソテーには パセリ入りのマヨネーズがノコ刃状に飾られ 野菜サラダと1/4トマト さらに付け合せの丸まったスパゲッティ
魚は、大葉の上に塩鯖 昆布佃煮と大根おろしが付いてます
後は、お吸い物とガッコ そしてご飯・・・。そう、なんとここは一人前 約二杯分のご飯が御ひつで出てくるんです 
温かいご飯を自分で加減しながら盛っていただくのは嬉しいサービスですね。


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メニューを見てたら、白神山の熊の脂の味噌漬けなるものを発見??? どんなんだろ~気になる~。


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お食事処 丸の内




お食事処 丸の内(秋田市茨島)で、醤油ラーメンをいただきました

スープはあっさりした昔ながらの中華系 麺は中太縮れ麺 具はメンマ、麩、海苔1枚、豚腿チャーシュー1枚

醤油ラーメン¥450 大盛りにしてもプラス¥80でいただけるありがたい一杯。他に日替わりの魚定食が3種類ほどあり どれも美味しそうでした



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