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御食事処かたりべ

14.8.14冷やし中華

極悪親子ライダーズの昼食でした

沿岸から空港道路へ山越え 雄和の県道を協和に抜けR13を横切りR46を田沢湖に向かうが 観光の車列で流れが悪い 極悪親父ライダーズ推奨の湖畔バトル2周は やめて 田子姫像の手前からR105へ向かう 大覚野街道を阿仁に下り道の駅で休憩 まだ昼には早いのでもう少し足をのばす

コンベンションホール四季美(
北秋田市阿仁前田) 御食事処かたりべでKAERUさんは冷やし中華 拙者は、四季美ラーメンをいただきました

スープは、鶏がら豚骨に野菜の旨みたっぷりの味噌味 麺は、多加水わずかに揉みの入った麺 具は、五目野菜たっぷりに 白葱トッピング 思いのほか具沢山で腹一杯になります。

ここから上小阿仁へ横断してR285 R7で戻る  天候曇りでところどころ小雨には当たったが暑すぎず 林間の街道はすがすがしく快適なツーリングが楽しめました。

14.8.14味噌ラーメン①

14.8.14味噌ラーメン②

14.8.14メニュー

14.8.14かたりべ


麺屋うるとら

08.9.1ネギ塩

麺屋うるとら(北秋田市綴子)でネギ塩らーめんをいただきました

スープは僅かに茶褐色で ダシ 味濃いめ 麺はご存知「錦」系列自家製低加水細麺 具は、メンマ チャーシュー 冷水に晒して〆た白髪葱がドッサリと 小口切りの子葱

一口め、塩味立っていると感じたが 食べ進むと旨み脂のおかげか 口当たりが和らいでいくようだ

08.9.1ネギ塩麺

08.9.1メニュー

08.9.1看板

福士そばや



 福士そばや(北秋田市花園町)で、中華そばをいただきました

スープは蕎麦やらしく煮干し昆布の旨みが濃厚 麺は、細めの平打ちストレート 腰はありませんがツルツルの喉越しが最高 
具は濃い色のメンマ 肩ロースチャーシューが三枚 ネギ少々


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