大黒屋(五城目)

17.5.6たぬき中華③

大黒屋(南秋田郡五城目)で たぬきラーメン醤油+焼き餃子5個

ベースのスープは、中華の清湯 麺は、多加水細ウエーブ 具は、メンマ チャーシュー 海苔 小口切りネギ 揚げ玉 餃子は、麺を注文すれば¥250がなんと¥150と破格



17.5.6たぬき中華④

17.5.6たぬき中華②

17.5.6たぬき中華①



15.8.29揚げ焼きそば①

15.8.29ぎょうざ①

大黒屋(南秋田郡五城目)で、かた焼きそばをいただきました

カリカリに揚げおきした細麺をおもむろに冷蔵庫からとりだし キャベツ モヤシ にら にんじん 豚バラ肉の炒め塩餡かけがドッサリとのる 店内はカウンター席に丸太の椅子 オープンキッチンで店主の絶妙な鍋さばきや調理の工程が見られます 餃子をセットにすると¥250のところ¥150にサービスしてくれるのもありがたい。

麻婆麺は、汁無しのタイプ 1食分のザージャンが小分けにストックしてる様子 鍋に投入して豆腐を追加 貝われがトッピングされて出てくる 万人用に辛みは抑えてあり 辛党の拙者はラー油とラー油カス 更に酢も投入してカスタマイズしていただく。

餡かけ大好きなyouさんは、塩餡かけラーメン 

年季の入った保存に値するような店の外観 大盛りチャーハンでも¥450と食いしん坊を魅了する価格設定 何よりも美味しい 食べ歩きの楽しみを満喫させていただきました。


15.8.29麻婆麺①

15.8.29麻婆麺②

15.8.30餡かけ塩①

15.8.29メニュー①15.8.29メニュー②
15.8.29暖簾



畠栄のあんごま餅

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名物 畠栄のあんごま餅(八郎潟町)をいただきました

皆さんご存知のとおり大酒呑みの私ですが まるっきり甘いものを受け付けないわけではなく

特に餅系は、大好きで「セキトのお焼き、しんこ餅」「親戚のババがつくる大福、餅粉巻」などには目がありません

 一口大に切った「ぷにゅぷにゅ」と柔らかい しんこ餅をトレイに敷き詰め 「こしあん」を 1cm程均した上に擂った黒胡麻をかけてありました


胡麻の香ばしさと練り餡の滑らかな甘味が絶品



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粒麺哲学井川店



粒麺哲学井川店(南秋田郡井川町

白味噌とんこつネギラーメンをいただきました。

白濁濃厚トンコツスープに腰の強い中太縮れ麺 ワカメ メンマ バラ肉ロールチャーシュー てんこ盛りの青白髪ネギ、糸唐辛子 特製辛味少々。 ここは大盛りが¥50UPで食べられ ラーメン好きにとっては本当にありがたいところです。



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赤味噌トンコツネギラーメンをいただきました。濃厚トンコツスープに赤味噌 中太縮れ麺 具はメンマ ワカメ 豚バラロールチャーシュー 冷水で〆てクリンクリンにカールした大量の白髪ネギ 糸唐辛子 万能ねぎ コテコテの一杯でした。YOUさんは白味噌トンコツ、EXPさんは白味噌鶏がら、他に餃子もいただきました。

来来軒



来来軒(南秋田郡八郎潟町

中華そばをいただきました。

スープは甘味があり色の濃い醤油、麺は堅め細縮れ麺、ナルト 海苔 メンマ 豚バラチャーシュー二枚 暑い日に丁度いい、濃い口の醤油ラーメンでした

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ねぎラーメンをいただきました

麺は中細 こってり醤油スープ ねぎは斜め切りにしたものをラー油で和えてあり、ピリッと辛口 海苔 メンマ ワカメ コーン チャーシュー そして紅しょうががのります